страница о: Ёквадор кухн€ новости | иммиграци€ | ф.розыск | экстрадици€ | статус беженца | форум | туризм | о сайте | о нас | наши услуги |
кухн€ Ёквадора
»Ќ“≈–≈—Ќќ≈
Х Ќќ¬ќ—“» —ј…“ј
Х ј–’»¬
Х ѕЋј ј“
Х Ќ”ƒ»—“џ
Х Ќ≈Ћ≈√јЋ
Х ¬≈–Ќ»—ј∆
Х ‘ќ“ќ√јЋ≈–≈»
Х  ј–“ј —ј…“ј
Х Ќќ¬ќ—“№ ƒЌя
Х «јћ≈“ » Ёћ»√–
Х ¬ ”—Ќјя  ”’Ќя
Х Ё —“–јƒ»÷»я
Х ‘. » ћ. –ќ«џ— 
Ёћ»√–ј÷»я Ё ¬.
Х ќ —“–јЌ≈
Х Ё ¬јƒќ– –јЅќ“ј
Х ѕ–≈ƒЋќ∆≈Ќ»я
Х –≈ ќћ≈Ќƒј÷»»
Х ¬Џ≈«ƒ
Х ѕј—ѕќ–“
Х Ёћ»√–јЌ“џ
Х ÷≈Ќџ Ќј ”—Ћ”√»
Х ѕ–ќ÷≈——!!!
Х ACNUR!!!
Х ѕ≈–¬џ≈ Ўј√»
Х  ќЌ“–ј—“џ!!!
Х √–ј∆ƒјЌ—“¬ќ
Х ќЅ Ёћ»√–ј÷»»
Х Ёћ»√–ј÷»я ¬»«џ
Х ѕ–ј«ƒЌ» »
Х ѕ–≈«»ƒ≈Ќ“џ
Х „“ќ ѕќ„®ћ
Х  ”ЁЌ ј
Х √”я »Ћ№
Х »Ќ√јѕ»– ј
Х MARIPOSA
Х PICHINCHA
Х “ё–№ћј
Х ѕќ √–»Ѕџ
Х  ќћ” ќЌ Ќ”∆≈Ќ?
Х ѕќ„≈ћ” Ё ¬јƒќ–
Х — „≈√ќ Ќј„ј“№?
Х √–ј∆ƒјЌ—“¬ќ
Х Ѕ»«Ќ≈—
Х Ё ¬јƒќ– ‘ќ“ќ
Х ‘ќ“ќјЋ№Ѕќћ
Х ¬—≈ —“ј“№»
Х ÷≈Ќџ Ќј ј¬“ќ
“”–»«ћ
Х ќ —“–јЌ≈
Х ј¬≈Ќё ¬”Ћ 
Х  ”ЁЌ ј
Х √”я »Ћ№
Х JAMBELI
Х ÷≈Ќ“– ћ»–ј
Х √–»Ѕџ
Х »Ќ√јѕ»– ј
Х ѕЋя∆» Ё ¬јƒќ–
Х ќ“≈Ћ» Ё ¬јƒќ–
Х ѕ»„»Ќ„ј
Х »Ќƒ»¬»ƒ”јЋ
Х ј¬“ќ—“ќѕ
Х ѕјѕјя “ј
Х ќ“ј¬јЋќ
Х MARIPOSA
Х  ј“ј—“–ќ‘ј
Х ѕ”“≈Ў≈—“¬»≈
Х ‘ќ“ќјЋ№Ѕќћ
ƒ–”√»≈ —“–јЌџ
Х ј¬—“–јЋ»я
Х ¬≈Ќ≈—”ЁЋј
Х √–≈Ќјƒј
Х ћ≈ —» ј
Х  јЌјƒј
Х ѕ≈–”
Х ј–√≈Ќ“»Ќј
Х  »“ј…
Х “”–÷»я
Х ЅќЋ»¬»я
Х „»Ћ»
Х Ё ¬јƒќ–
Х —“–јЌџ Ћ/ј
Х ёј–
Х –ќ——»я
Х —Ўј
–ј«Ќќ≈
Х Ѕ≈∆≈Ќ≈÷
Х »—“ќ–»» Ѕ≈∆
Х ќ—“ќ–ќ∆Ќќ!
Х Ћ”„Ў»≈ —“–јЌџ
Х –≈…“»Ќ√ —“–јЌ
Х –≈ ќћ≈Ќƒј÷»»
Х Ѕ≈∆≈Ќ≈÷ —”ƒ№Ѕџ
Х  ”ƒј Ѕ≈∆ј“№?
Х ƒќ 18,  ”ƒј?
Х ƒЋя ƒ≈¬”Ў≈ 
Х ÷≈Ќџ
Х —Ћќ¬ј–№
Х — „≈√ќ Ќј„ј“№?
≈¬–ќѕј
Х Ѕ≈Ћ№√»я
Х ЅќЋ√ј–»я
Х √–≈÷»я
Х јЌ√Ћ»я
Х ƒјЌ»я
Х »“јЋ»я
Х »—ѕјЌ»я
Х »—ЋјЌƒ»я
Х »–ЋјЌƒ»я
Х ѕќ–“”√јЋ»я
Х ѕќЋ№Ўј
Х —Ћќ¬ј »я
Х —Ћќ¬≈Ќ»я
Х ‘»ЌЋяЌƒ»я
Х ‘–јЌ÷»я
Х „≈’»я
Х Ў¬≈÷»я
Х Ў¬≈…÷ј–»я
Х —“–јЌџ ¬/≈
Х Ћ»’“≈ЌЎ“≈…Ќ
Х Ћё —≈ћЅ”–√
Х Ќ»ƒ≈–ЋјЌƒџ
Х Ќќ–¬≈√»я
¬ ”—Ќјя  ”’Ќя
Х ј–√≈Ќ“»Ќј
Х Ѕ–ј«»Ћ»я
Х ¬≈Ќ≈—”ЁЋј
Х  ќЋ”ћЅ»я
Х ћ≈ —» ј
Х ѕј–ј√¬ј…
Х ѕ≈–”
Х ”–”√¬ј…
Х „»Ћ»
Х Ё ¬јƒќ–
Х  ”’Ќя ÷/јћ≈–.
Х “ќ–“џ
Х –≈÷≈ѕ“ ƒЌя
ќЅ–ј“Ќјя —¬я«№
Х ‘ќ–”ћ
Х ѕ»—№ћј
ѕќƒ–ќЅЌќ—“»
Х ——џЋ »
Х ќ  ќћѕјЌ»»
Х Ћ≈√≈Ќƒј
Х —“ј“”— Ѕ≈∆≈Ќ÷ј
Х я ¬ –ќ«џ— ≈
—¬я«№ — Ќјћ»
Х ѕќ„“ј@API
иммиграци€ Ёквадор

–ецепты кухни Ћатинской јмерики
Cocina Costa Norte (кухн€ северного побережь€)
ѕобережье - это чудесный, божественный, щедрый, зелЄный рай с тыс€чами гектаров растений какао и кофе с множеством бассейнов дл€ выращивани€ креветок и других продуктов щедрого мор€. Ёсмеральдас и ћанаби - красивейша€ земл€ с богатейшей историей, богатейшей кулинарной культурой в которой преобладают рыба, морские продукты, юка, кокосы и разнообразные соки - апельсиновый, арбузный, дынный, которые превращают любой стол в аппетитный и изысканный. ћоре и реки снабжают кухню Ёсмеральдеса и ћанаби большим разнообразием морепродуктов, которые позвол€ют приготавливать их в различных видах. Ќевозможно собрать все возможные рецепты кухни ввиду их огромного количества. ќт самых простых до самых сложных рецептов, от самых ординарных до праздничных. Ћюди каждой деревни и каждого ранчо - это центры, сохран€ющие рецепты хорошего стола.

«акуски.
Muchines из юки с начинкой (8 порций).
—остав:
2 либры тЄртой юки
1 либра молотого м€са свинины
2 желтка
2 варЄных €йца
1 луковица, резанна€ на квадратики
2 столовые ложки резаной петрушки
2 столовые ложки резаной кинзы
масло дл€ жарки
соль, зра молота€

ѕриготовление:
Ќатереть юку и дать стечь не отжима€.  огда стечет сок добавить соль, 2 желтка и масло дл€ цвета (чтобы приобрело цвет бледного крема). ќтдельно сделать поджарку с луком, петрушкой, кинзой, посолить и добавить зру (молотую). ѕоложить туда м€со и немного обжарить. «атем добавить немного воды и готовить до готовности.  огда м€со будет готово и вода выпаритьс€ добавить 2 ст. ложки масла и обжарить ещЄ раз. ѕопробовать на соль. ѕорезать варЄные €йца на мелкие кусочки и добавить в м€со.

–уками возьмите небольшую порцию тЄртой юки, сделайте €мку и во внутрь положите м€со, придав всему овальную форму (сделать вид пирожка) и обжарьте в кип€щем масле. ѕоложите на бумагу дл€ того, чтобы бумага впитала масло. ѕодавайте с горечью и с жареным м€сом или с м€сом на палочках (на палочке кусочек жареного м€са и сам обжаренный пирожок).


 альмары жаренные (4-6 порций).
—остав:
1 либра свежих вымытых чищеных кальмаров (без головы и кожуры). ѕосолить, поперчить, залить соком лимона и оставить на 1 час.
6 ст. ложек раздавленного чеснока
1 ложка молотой зры
1 ложка молотого черного перца
6 ложек сои
6 ложек лимонного сока
масло дл€ жарки
ломтики лимона

ѕриготовление:
¬ымытые и приготовленные кальмары перемешать с чесноком, зрой, перцем, соей и лимонным соком. ќставить в таком состо€нии на два часа. «атем поджарить в масле. ѕодавать сразу же с кусочками лимона и с жареной кукурузой.


—упы.
—уп с креветками и рыбой (6-8 порций).
—остав:
1 красна€ луковица мелко порезанна€
2 ст. ложки белого резаного лука
2 ст. ложки резаной петрушки
1 очищенный и порезанный помидор
1 молотый зелЄный перец острый
1 зубчик чеснока раздавленный
3 ст. ложки масла
соль, перец, зра молота€ и масло дл€ цвета

»з всех этих ингредиентов сделать поджарку.
“еперь ¬ам понадобитс€:
1 либра нечищеных креветок
1 либра филе рыбы
1 либра юки
1 стакан молока кокоса (можно заменить 2-м€ унци€ми (60 гр.) жареных и молотых земл€ных орехов смешанных в 1 стакане молока)

ѕриготовление:
’орошо промыть креветки и почистить. ѕоложить кожуру от креветок в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала шкурки, добавить 1 ч. ложку соли и варить 15 минут. —н€ть кастрюлю с огн€ и всю содержимое перемолоть.

ѕросе€ть через мелкое сито полученный состав, собрать сок и довести до кипени€.  ончиком ножа разрезать каждую креветку от головы до хвоста и вытащить чЄрную вену. ѕочистить юку и порезать на кусочки.  реветки и юку положить в холодную воду и варить 5 минут. «атем добавить кип€щий сок с кожурой креветок и варить ещЄ 20 минут. ≈сли будете использовать земл€ные орехи с молоком, то их необходимо добавить и варить ещЄ 5 минут. ƒобавить резаное на мелкие кусочки филе рыбы.  огда всЄ будет готово, положить резаную петрушку, сн€ть с огн€ и сразу же подавать.


¬торые блюда.
–ис с креветками (8 порций).
—остав
1 либра чищеных вымытых креветок (без головы, шкуры).
1 красна€ резана€ луковица
1 резаный болгарский перец
2 ст. ложки резаной петрушки
1 чищеный резаный помидор
6 ст. ложок масла
1,5 либры риса
0,5 стакана кокосового молока (можно заменить 1-ой унцией (30 гр.) жареных и молотых земл€ных орехов смешанных в 0,5 стакана молока)
соль, перец, зра 

ѕриготовление:
¬ кастрюлю, в которой будете готовить рис, налить масла, подогреть и добавить креветок. ќбжарить, пока креветки не станут розовыми. ƒобавить лук, болгарский перец, петрушку, помидор, соль, перец, зру и заново обжарить. ѕомыть и перебрать рис и положить в поджарку. «атем туда же добавить кип€щую воду.  огда рис начнЄт увеличиватьс€ в размере добавить кокосового молока.
ѕеред тем как подавать всЄ хорошо перемешать.


ƒесерт.
Majaja (20 порций)
1 либра просе€нной рисовой муки
5 ст. ложек сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан молока
4 взбитых €йца
1 ч. ложки соды
1 ч. ложки ванили

ѕриготовление:
’орошо смешать все инградиенты и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. ѕоставить в духовку и выпекать при 300 градусах до золотистого цвета. ¬ытащить из духовки, дать остыть. ѕодавать резаными на кусочки.
ћатериал авторский: —ергей ƒенвер,  ито, Ёквадор. ѕерепечатка запрещена!

ƒл€ всех, кто решил иммигрировать через запрос политического убежища, а также дл€ тех, кто находитс€ в ‘едеральном –озыске, либо кого могут объ€вить в ‘едеральный –озыск. ћы решим ¬ашу проблему. 27 лет успешной работы. ќгромные архивы. ” наших клиентов не бывает отказов. –аботать с ¬ами будем до последнего, пока ¬ы не получите статус беженца и резиденцию (ѕћ∆) без возможности экстрадиции. Ќикто кроме нас решить ¬ашу проблему не сможет.

ƒалее по ссылке список экстрадированных из разных стран. ќбратите внимание на перечень стран, из которых были экстрадированы росси€не. ¬ эти страны ¬ам "бежать" нельз€: (пр€ма€ ссылка)


¬ы можете отправить нам письмо через форму обратной св€зи: (написать письмо)
≈сли вы пользуетесь меседжером “елеграм, в этом случае дл€ св€зи с нами используйте им€: @braso
≈сли вы пользуетесь ¬ашим почтовым сервером, в этом случае дл€ св€зи с нами используйте адрес е-маил: parusau@gmail.com
ќказываем платные консультации (в том числе наход€щимс€ в ‘.–озыске). —тоимость разовой часовой платной консультации 1728 руб. ќплата через банк. ‘актуру дл€ оплаты высылаем по требованию.
“акже при необходимости используем — ј…ѕ
см. дальше: Х кухн€ юга, Ёквадор ф.розыск | на главную
new!!! Х ћедведи в иммиграции http://www.alpary.net/kuh-13a.html
Ёквадор, кухн€, рецепты
©2001 "Al-Pary invest"