|
ÏÅÐÅÆÀÐÅÍÍÛÅ ÁÎÁÛ
|
 |
Ìåêñèêàíñêàÿ êóõíÿ
(âòîðûå áëþäà)
Íà 4 ïîðöèè:
2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà; 0,5 ïîðöèè
áîáîâ-îñíîâû; 60 ã òåðòîãî ñûðà "êåñî-ôðåñêî",
"ëàíêàøèðñêîãî", "÷åøèðñêîãî" èëè
"óýíñëèäåéëñêîãî".
Ïîäîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâüòå áîáû è ðàçîìíèòå èõ âèëêîé äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîãî ïþðå. Åñëè
ïþðå ñëèøêîì ëèïêîå, äîáàâüòå åùå îäíó ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ïîäàâàéòå íà ñòîë, ïîñûïàâ òåðòûì ñûðîì. "Ïåðåæàðåííûå" áîáû òàêæå ìîæíî ïîäàâàòü áåç ñûðà èëè
èñïîëüçîâàòü êàê ãàðíèð ê îñíîâíîìó áëþäó. |
|
